Dit weekend had ik opeens ontzettend zin in ijskoffie. Ik bedacht me dat ik het misschien wel zelf kon maken en zocht een receptje op internet op. Dit recept heb ik een beetje aangepast naar wat wij nog in huis hadden en ik kan zeggen dat het resultaat érg lekker was! Natuurlijk wilde ik dit recept ook met jullie delen, dus heb ik de ijskoffie nog een keertje gemaakt. Vandaag vertel ik jullie hoe je zelf deze ijskoffie kunt maken!
Wat heb je nodig?
Een koffiezetapparaat, maatbeker, een blender/staafmixer en een kopje
Ingrediënten voor 1 à 2 glazen
1 kopje koffie
2 bolletjes slagroomijs
100 ml melk
Caramelsaus
IJsblokjes
(Slagroom)
(Cacaopoeder)
Je begint met het zetten van een kop koffie en deze laat je vervolgens afkoelen. Dit duurt best een tijdje, ongeveer 15 minuten. Daarna zet je het kopje ook nog even in de koelkast om de koffie helemaal koud te laten worden. Als je dit hebt gedaan kun je alle ingrediënten pakken en beginnen. Ik begon met het prakken van ijsklontjes. Check trouwens de visjes-ijsklontjes, die moet ik natuurlijk eventjes showen! Helaas bleef er van de visjes niet veel over, ik vermorzelde ze met een fonduevork.
Na het prakken van de ijsklontjes giet je 100 ml melk in een maatbeker. Aangezien wij geen bak slagroomijs hadden, gebruikte ik een overgebleven verpakt ijsje met chocola eromheen. Ik heb de chocola er even afgehaald en daarna kon ik hem prima gebruiken! Als je wel slagroomijs hebt, gebruik dan twee bolletjes. Als je dit klaar hebt staan voeg je alle ingrediënten (dus de koude koffie, melk en het ijs) samen in een blender. Als laatste voeg je er nog een beetje caramelsaus aan toe.
Alle ingrediënten mixte ik door elkaar in de blender. Ik was even bang dat de blender de stukjes van de ijsklontjes niet aan kon, maar het ging gelukkig goed! Als je geen blender hebt kun je de ingrediënten ook met een staafmixer proberen te mixen.
Voilà, het resultaat! Voor de sier heb ik er nog slagroom op gespoten met daarop een beetje cacaopoeder en caramelsaus. Dat maakt de ijskoffie natuurlijk niet gezonder, maar het ziet er wel vrolijk uit! Je kunt trouwens qua ingrediënten een beetje variëren. Als je niet van caramel houdt kun je bijvoorbeeld ook kiezen voor chocoladesaus.
Deze caramel ijskoffie is helaas niet al te gezond, maar wel heel makkelijk te maken en de smaak is echt geweldig! Ik denk dat ik dit receptje in de zomer nog vaak ga gebruiken. Maken jullie wel eens ijskoffie?
